Архив за месяц: Июль 2016

Консервирование кабачков – заготавливаем любимый овощ на зиму

консервирование кабачковКаждый у себя на огороде  выращивает кабачки, которые быстро растут и обычно дают хороший урожай. Но если у кого-то и нет дачного участка, на рынках данный овощ стоит совсем недорого и купить его могут себе позволить все, кто пожелают. А рецептов приготовления кабачков существует множество и всех перечислить просто невозможно.

Консервация помидоров

Консервация помидоровРодиной помидоров является Южная Америка. А сегодня, это один из самых распространенных овощей в наших широтах, который радует всех своим необыкновенным вкусом. Но кроме отличных вкусовых качеств, томаты наделены железом, кальцием, калием, яблочной и лимонной кислотой. Имеется в них и ряд витамин, а так же йод, магний, марганец, натрий, цинк.

Консервация огурцов – делаем заготовки на зиму

Консервация огурцовОгурцы старается заготовить на зиму каждая хозяйка, чтобы в межсезонье иметь на столе отличную закуску к различным блюдам. Но, чтобы овощи получились вкусными, при консервации необходимо выполнить некоторые обязательные условия.

Консервируем хрустящие огурцы

Консервируем хрустящие огурцыВ каждой семье во время летнего сезона стараются сделать различные заготовки на зиму, чтобы не только сэкономить финансы, но и получать витамины от консервированных овощей и фруктов в межсезонье.

Заготовка кабачков

Маринованные кабачки с мятойСезон консервации овощей открыт. И очень важно не упустить этот момент. Так как благодаря заготовкам, намного легче будет пережить зиму. Среди овощей, которые маринуют, большой популярностью пользуются кабачки. Некоторые их даже больше любят, чем огурцы. Они принадлежат к семейству тыквенных, и имеют нежную мягкую середину и твердую внешнюю оболочку.

Хороший рецепт консервированных кабачков

консервирование кабачков с использованием стерилизацииКабачок является диетическим овощем и относится к семейству бахчевых культур. Имеет нежную мякоть, наделен витаминами и минералами. Диетологи и медики многих стран оценили пользу данного овоща. К положительным характеристикам кабачком можно еще отнести и его превосходный вкус, который позволяет готовить из овоща различные блюда и заготовки на зиму.

Консервированный салат из помидоров, огурцов, перца и лука

Консервированный салат из помидоровНи одна заготовка на зиму не наблюдается без томатов. Это, наверное, самый распространенный продукт. Используя помидоры, хозяйки часто придумывают удивительные рецепты, сочетая множество компонентов.

Почему мутнеют огурцы в банках: самые распространенные причины

Почему мутнеют огурцы в банкахПри консервировании огурцов часто можно наблюдать такую проблему, как потемнение рассола. Сразу же возникает вопрос, — «Почему это произошло и можно ли употреблять в пищу овощи в помутневшем маринаде?» Сразу же необходимо вспомнить, использовался ли при консервации уксус? Если, на самом деле, никакой кислоты не было, то рассол помутнеет за несколько дней. Все потому, что образуется молочная кислота, которая также действует и при квашении капусты.

Делаем заготовки на зиму: варенье из персиков

варенье из персиковСчитают, что родиной персика является Китай. В Европе первый персик был посажен в первом веке. Сегодня дерево произрастает в Азии, Северной, Южной и Центральной частях Америке, во Франции. Основной экспорт персиков в настоящий момент получают из США. Очень вкусные плоды любят все. Причем дефицит на них полностью отсутствует. В течение всего года в торговых точках можно приобрести персики. Однако большинство людей понимает, что никакой пользы от таких плодов не может быть.

Заготовка овощей на зиму: несколько рецептов ассорти

овощное ассортиХозяйки часто любят консервировать на зиму овощи ассорти. Подобные рецепты отличаются не только отличными вкусовыми качествами, но и набором многих витамин и питательных элементов, которые содержаться во многих использованных сразу ингредиентов.

Перейти к верхней панели