Архив рубрики: Консервация

Классический рецепт аджики

Аджика считается универсальной приправой, которую используют на многих кухнях. Для ее приготовления подбирают различные ингредиенты, поэтому каждый раз аджика бывает разная. Самой распространенной является  классическая аджика. На ее основе многие кулинары экспериментируют и создают новые рецепты. Аджика подходит ко всем блюдам, которые приготовлены из мяса, овощей, макаронных изделий, круп. Некоторые любят класть аджику и в супы.

Читать далее… →

Консервирование баклажанов

Летом многие хозяйки стараются сделать запасы, чтобы зимой разнообразить свой рацион. Конечно, в наше время свежие овощи можно купить и январе, но домашние консервы, приготовленные из летних овощей и фруктов, никак нельзя сравнить и с магазинными. Ведь они в действительности наделены полезными элементами и витаминами, а никакими там нитратами. Тем более, если выращены у себя в саду или на огороде.

Читать далее… →

Консервированные помидоры с луком

Способов консервирования помидор существует великое множество. Есть как хорошие, так и не очень. Каждая хозяйка старается испробовать как можно больше рецептов маринования овощей, чтобы затем выбрать самые лучшие и удачные варианты. Консервированные томаты с использованием лука считают отличным зимним блюдом. И в данной статье у Вас будет возможность узнать несколько рецептов консервирования помидор с луком.

Читать далее… →

Вкусные домашние заготовки: помидоры сладкие консервированные

Одним из самых распространенных и популярных видов консервации является закрутка томатов. Ведь, ни один стол не обходится без свежих, соленых или маринованных помидор, а так же соков, салатов, соусов, кетчупа или аджики. Рецепты пестрят своим изобилием. Поэтому приходится выбирать те, что больше приглянулись.

Читать далее… →

Как консервировать огурцы: рецепты и советы

Начиная в давних времен, люди уже тогда начинали придумывать способы сохранения продуктов питания на некоторое время и пытались продлить качество и полезность съедобной пищи с помощью сушения, копчения, вяления, используя при этом соль, уксус, оливковое масло. Да и на латинском языке, слово «консервирование» звучит как «сохранение». Предполагают, что первые консервы стали производить еще в древнем Египте, так как при раскопках гробницы Тутанхамона, в глиняной чаше были обнаружены забальзамированные утки. Для их сохранения было использовано оливковое масло. Сама чаша была овальной формы, а ее половинки скреплены замазкой из смолы.

Читать далее… →

Консервированные огурцы в томатном соке

Сегодня, как и в ближайшем прошлом, ни одно застолье не обходится без овощных солений. Самым распространенным способом консервирования является заготовка овощей и фруктов в стеклянных банках, которые плотно закупоривают металлическими крышками и оставляют на хранение в погребе или другом прохладном месте. Рецептов консервирования очень много и пополняются они все новыми и новыми вариантами заготовок.

Читать далее… →

Консервирование помидор черри – маленькие вкусности

Многие среди всех сортов помидор предпочитают черри, которые не только красиво выглядят, но и очень вкусны. Нужно сказать, что даже в элитных ресторанных заведениях предлагают данные томаты в горшочках к овощным блюдам. Яркие плоды небольших размеров любят как взрослые, так и дети. Причем и в свежем виде и, приготовленных  по различным рецептам. Помимо прочего, черри очень полезны. Данный сорт томатов можно так же консервировать, что с удовольствием и делают многие хозяйки.

Читать далее… →

Консервирование помидоров рецепты

Благодаря консервации, заботливые хозяйки стараются как можно больше сделать запасов на зиму, тем самым, разнообразя меню и экономя семейный бюджет. Ведь ни для кого не секрет, что в межсезонье, цены на фрукты и овощи заметно вырастают. Кроме того, в консервированных продукта сохраняется много полезных микроэлементов и витаминов.

Читать далее… →

Консервирование кабачков – заготавливаем любимый овощ на зиму

консервирование кабачковКаждый у себя на огороде  выращивает кабачки, которые быстро растут и обычно дают хороший урожай. Но если у кого-то и нет дачного участка, на рынках данный овощ стоит совсем недорого и купить его могут себе позволить все, кто пожелают. А рецептов приготовления кабачков существует множество и всех перечислить просто невозможно.

Читать далее… →

Консервация помидоров

Консервация помидоровРодиной помидоров является Южная Америка. А сегодня, это один из самых распространенных овощей в наших широтах, который радует всех своим необыкновенным вкусом. Но кроме отличных вкусовых качеств, томаты наделены железом, кальцием, калием, яблочной и лимонной кислотой. Имеется в них и ряд витамин, а так же йод, магний, марганец, натрий, цинк.

Читать далее… →

Яндекс.Метрика
Перейти к верхней панели
Adblock detector