Архивы категории: Консервация

Огурцы с использованием кетчупа чили

Огурцы с использованием кетчупа чилиХорошие хозяйки стараются испробовать  как можно больше рецептов зимних заготовок из ягод, овощей и фруктов. В данной статье предлагается несколько способов приготовления маринованных огурцов.

Домашний рецепт: консервированные огурцы с уксусом

О том, что овощи и фрукты можно консервировать, жители планеты узнали еще тысячи лет назад. Сохранились исторические летописи за III век до нашей эры, в которых упоминается квашение капусты китайцами. На Руси соленьем стали заниматься в 5 веке н. э., используя очень тяжелые, но хрупкие бутылки и банки.

Консервируем дома: огурцы в томатной заливке

Каждое лето заботливые хозяйки стараются законсервировать как можно больше овощей и фруктов, чтобы в зимнее время баловать свои семьи вкусными и полезными заготовками. Одним из самых популярных видов консервации является соление и маринование огурцов. На сегодняшний день придумано очень много различных рецептов, но у каждого повара существует свой любимый способ, секретами которого он делится не со всеми.

Консервирование зеленцов с добавлением лимонной кислоты

Многим хозяйкам нравится консервировать огурцы с добавлением лимонной кислоты, а не столового уксуса. Зеленцы, маринованные таким способом, получаются намного вкуснее. Они  будут хрустящими и имеют сходство с огурцами, которые продают в магазине и вкус которых нравиться большинству покупателей.

Вкусные заготовки на зиму: консервирование патиссонов

Ассорти с патиссонов и кабачковМногие хозяйки готовят блюда из патиссонов. Данная овощная культура относится к семейству тыквенных и ценится своими вкусовыми качествами. Из патиссонов, как и из кабачков делают икру, готовят блинчики. Их солят, делают икру, жарят, маринуют. Готовят данный овощ как самостоятельно, так и в совокупности с другими культурами. Некоторые рецепты приготовления будут описаны в данной статье.

Сорта огурцов, более подходящие для консервирования и засолки. Самые распространенные виды. Их описание и характеристики

Мы привыкли кушать огурцы с огорода круглый год. Летом и осенью данный овощ употребляем в свежем виде, а ближе к зиме все начинают открывать банки с засоленными хрустящими огурцами и наслаждаться превосходными вкусовыми качествами огородной культуры. Кроме, как витаминными качествами, овощ радует нас своими вкусовыми качествами.

Перейти к верхней панели