Гренни Смит (яблоки): описание и характеристика

Сорт яблок Гренни Смит с момента своего появления уже успел завоевать большую популярность. Данный сорт считается одним из самых полезных для здоровья, и все благодаря высокому содержанию полезных микроэлементов и витаминов.

Гренни Смит: описание сорта

Осенне-зимний сорт Гренни-Смит был выведен в 1868 году в Австралии путем скрещивания домашней яблони с дикой. Несколько десятилетий спустя о данном сорте стало известно садоводам из Европы. На родине сорта до сих пор ежегодно проводится фестиваль «Гренни Смит». Яблоки данного сорта имеют крупные круглые плоды, светло-зеленую красивую окраску.

Гренни Смит (яблоки): описание и характеристикаВес каждого плода составляет примерно 300 г. Яблоки имеют плотную сочную и кисловатую на вкус мякоть. Это значит, что яблоки содержат мало сахара. Сторона яблока, которая находится на солнечной стороне, может иметь красноватую или желтую окраску. Созревают плоды в середине сентября, однако употреблять их лучше спустя месяц после сбора. Яблоки хранятся до самой весны. Яблони сорта Гренни Смит обычно невысокие. Они обладают пирамидальной, не слишком густой кроной. Яблоня плодоносит регулярно 9-10 лет, хорошо переносит морозы и почти не подвержена парше.

«Гренни Смит»: условия выращивания

Сорт «Гренни Смит» предпочитает умеренный климат, с продолжительным сельскохозяйственным периодом и мягкой зимой. Качество плодов во многом зависит от погодных условий. Так, в засушливое лето из двух мешков яблок иногда бывает трудно выдавать 6 литров сока, в то время как в благоприятный сезон можно выдавить стакан сока из крупного яблока. Сорт Гренни Смит не любит прохладную погоду. При недостаточном количестве тепла яблоки могут иметь не слишком привлекательный внешний вид. Плоды вместо ярко-зеленых и глянцевых становятся желтоватыми и имеют овальную форму.

«Гренни Смит»: полезные свойстваГренни Смит (яблоки): описание и характеристика

Зеленые сорта яблок очень полезны для здоровья. Эти сорта практически не вызывают аллергии, поэтому их могут употреблять даже люди подверженные таким заболеваниям. Еще одним преимуществом яблок Гренни Смит является низкая калорийность. Это делает данные яблоки особенно востребованными в качестве продуктов, входящих в лечебные диеты и программы похудения. Яблоки «Гренни Смит» позволяют получить удовольствие от вкусовых ощущений, а также хорошо утоляют жажду. Плюс ко всему они обеспечивают организм всеми необходимыми полезными веществами. Сорт «Гренни Смит» богат витаминами A, C, E, PPиK, а также витаминами группы B.

Плюс ко всему в яблоках содержаться такие полезные микроэлементы, как медь, селен, йод, железо и цинк. В состав яблок также входит пектин. Это вещество способно выводить из организма соли тяжелых металлов и токсины. Зеленые яблоки сорта «Гренни Смит» часто используются при проведении разгрузочных дней. Регулярное употребление яблок в пищу позволяет снизить уровень холестерина, очистить кровь и оказать благотворное влияние на нервную систему. Польза яблок сорта «Гренни Смит» особенно велика для ослабленных и пожилых людей, а также для тех, кто страдает заболеваниями кожи и сосудов.

Гренни Смит (яблоки): описание и характеристика«Гренни Смит»: использование в кулинарии

Сорт яблок «Гренни Смит» пользуется большой популярностью в кулинарии. Благодаря отсутствию аромата и нейтральному вкусу яблоки данного сорта можно добавлять в любые блюда – соленые, сладкие, гарниры. Кулинаров привлекают как вкусовые качества яблок, так и их особенность не менять цвет после нарезки. В Америке яблоки сорта «Гренни Смит» часто используются в качестве начинки для пирога. Также яблоки «Гренни Смит» часто используются для приготовления компотов, джема и варенья.

Добавить комментарий

Перейти к верхней панели